［四国旅 Vol.3 ］絶品『松山鯛めし』目指して弾丸200km

2019年7月26日

着岸直後の四国一気横断

オーシャン東九フェリーりつりん 🛳 13：30定刻通り徳島(沖洲)港着

本日目指すは、遙か200km先、愛媛県は松山市に在る鯛めしの名店。
最初の食事はこれと決めていたから。
四国を切り裂くように弾丸で横断する！一人キャノンボール😌はじまた！

四国上陸初日｜着岸直後の横断ルート

その距離約200km、走行時間2時間30分。鯛めし目指して無心に走り続けました😌

松山名物『鯛めし』を求めて

松山鯛めし秋嘉（あか）本店

上陸初日より至極の食事を目指して、徳島港〜愛媛県松山市まで、四国一気横断！
一刻も早く愛しの鯛めしに逢いたすぎて、秒で到着しました😌

敷居をまたいだ瞬間に包見込まれる、上質で落ち着いた “和” の世界観。
調理場の奥から、やや張り詰めた緊張感を醸し出す、大将の佇まい。

やだ…(*´Д｀)なにこれ。
もはや名店の予感しかしないじゃん。

一人客の特権、Neroの大好きなカウンター席に通してもらいました。
オーダーはもちろん、遙か過去から決めてた

🍱 松山鯛めし膳 （1,840円）

（画像は全てNero本人が実際にオーダーした食事を現場で撮影した画像です。秋嘉オリジナルの鯛飯テロを存分にご堪能くださいませ。）

土鍋でひと釜ひと釜じっくり直火で炊き上げた、おこげが香ばしい秋嘉の鯛めし
箸の自重だけで鯛がほろっほろに崩れてゆくさまよ🥺

鯛めしのほかに、郷土料理と季節の食材を使った旬の天ぷら、お刺身が楽しめるお膳になっております。
脇役のお漬物の小皿にいたるまで、良質な食材が凝縮して詰まってる😭贅沢すぎる。

愛媛県の鯛めしワンポイントレッスン
愛媛県の代表的な郷土料理「鯛めし」は実は二種類存在します。

①鯛を丸ごと米と一緒に炊き込む「松山鯛めし」
②鯛の刺身を特製タレと薬味と一緒に飯の上にかけて食べる漁師料理「宇和島鯛めし」

どちらも絶品ですが
関東ではなかなかお目にかかれない、鯛の旨みがしみ込んだ土鍋ごはんを絶対に食してみたかったので、初日は①の松山鯛めしをセレクトしました！ふわっとしてほろほろしてサクっとして…めっちゃ優しい食感。とっても美味しかった^ ^

秋嘉本店は、ロープウェイ通りという、松山城に通じる人通りの比較的多い商店街の中にあるため、付近にはバイク駐輪場がありません。困っていたところ、大将が快く「バイクでお越しなのですね！店の横に沿って止めてもらえば大丈夫ですよ！」と言ってくださいました。本当にありがとうございます😭愛機の近くで、快適な食事を堪能させていただきました。
（※駐輪情報につきましては、上記内容を保証できるものではございませんため、あくまでも詳細は店舗の方にご確認の上、ご来店くださいませ。）